Na tarde desta quinta-feira (27/03), o vereador Junior Lokadora (Podemos) realizou a entrega da Moção de Aplauso nº 143/2024 no plenário “Benedito Moreira Pinto”. Ela homenageia Thiago Silva Oliveira por ter se destacado no ramo da panificação, estando entre os Melhores Padeiros do Brasil.
A propositura começou a tramitar na Casa de Leis no dia 4 de novembro de 2024 e foi aprovada em plenário na sessão legislativa realizada no dia 11 do mesmo mês.
A cerimônia foi presidida pelo vereador Miltinho Sardin (PSD) e contou também com a presença dos vereadores Eduardo Borgo (Novo) e Natalino da Pousada (PDT). Já a entrega da homenagem coube ao autor da moção, que parabenizou Thiago, leu a justificativa da matéria e lembrou que a moção foi aprovada por todos os vereadores e, por isso, representa o reconhecimento de toda a cidade.
Por sua vez, Thiago Silva Oliveira agradeceu a Deus e à Câmara pela homenagem. Ele afirmou que a panificação é realmente uma paixão e que, agora, após ter saído por dois anos consecutivos na capa da Revista Panificação Brasileira, tem o objetivo de sair pela terceira vez, na busca de trazer para Bauru mais essa conquista.
Trajetória do cozinheiro
Thiago Silva Oliveira é um nome que, ao longo de quase três décadas, se tornou sinônimo de excelência e dedicação na área de panificação e confeitaria no Brasil. Nascido e criado em Bauru, filho de Hilda Maria da Silva Oliveira e Sebastião de Oliveira Filho, Thiago cresceu em um ambiente imerso na arte de fazer pães e doces. Desde cedo, sua paixão pela gastronomia o levou a trilhar um caminho de constante aprimoramento e inovação, destacando-se na padronização e na qualidade de produtos alimentícios, levando seu talento a diversos estados brasileiros.
Casado com Noeli de Cássia Denardi Oliveira e pai orgulhoso de três filhas, Rayssa, de 16 anos, Alyssa, de 14, e Bianca, de quatro, Thiago sempre equilibrou com maestria os desafios da vida familiar com os da vida profissional. Atualmente, ele atua como chefe de panificação no Merco Mais Supermercado, no bairro Vista Alegre, em Bauru, onde continua a inspirar e a elevar os padrões da indústria local.
Sua trajetória é marcada por conquistas e prêmios, sendo um dos momentos mais notáveis o recebimento do prestigioso título "1000 Melhores Padeiros do Brasil", concedido pela Revista Panificação Brasileira. Esse prêmio reconhece não apenas a técnica impecável de Thiago, mas também seu compromisso com os altos padrões exigidos pela área. Ele segue em frente com novos desafios e está concorrendo ao prêmio "Melhores Padeiros do Brasil", o que reforça ainda mais sua posição de destaque no cenário da panificação.
Thiago Silva é um profissional cuja paixão pela confeitaria internacional o impulsiona a sonhar e trabalhar para, um dia, atuar como chefe em grandes cozinhas ao redor do mundo. Sua determinação e sua busca incessante pela perfeição fazem dele uma inspiração para todos os que o conhecem. Esta homenagem é um reconhecimento a um homem que, com humildade e dedicação, vem deixando sua marca indelével no mundo da gastronomia.