Na manhã desta quinta-feira (09/10), o vereador Mané Losila (MDB) entregou a Moção de Aplauso nº 174/2025 ao Casarão do Queijo pelos seus três anos de existência e por ser referência em acolhimento, tradição e valorização da cultura alimentar artesanal em Bauru.
A proposição começou a tramitar na Casa de Leis no dia 18 de agosto e foi aprovada pelo plenário na sessão legislativa realizada na semana seguinte, no dia 25 de setembro.
O vereador Mané Losila presidiu a cerimônia, que também contou com a presença de familiares dos homenageados. Também foi o proponente da moção quem realizou a entrega da honraria. Ele se mostrou orgulhoso por acompanhar toda a trajetória dos donos do estabelecimento e expressou seu carinho e admiração pela família à frente do negócio: “Que vocês possam continuar por muitos anos entregando aquilo que entendemos que é muito importante para Bauru”.
Denis Dourado Jorge, um dos representantes do Casarão, agradeceu pela homenagem e enfatizou que a jornada como empreendedor é desafiadora, mas também muito gratificante. “O que nós prezamos é pela qualidade no atendimento e nos produtos que oferecemos aos nossos clientes”, declarou.
Trajetória da loja
A loja “Casarão do Queijo” nasceu de um sonho genuíno, acalentado por seus fundadores, Juliana Tambelini Tizianel Crepaldi e Luiz Cláudio Crepaldi, que desejavam criar um espaço com identidade própria, afeto, dedicação e essência familiar. Em maio de 2022, com o apoio do amigo Gustavo Henrique Crepaldi, da Paróquia de São Benedito, o sonho começou a se concretizar com a aquisição da loja, dando início a uma jornada marcada por coragem, trabalho e propósito.
Desde o dia 1° de junho daquele ano, o Casarão passou a ser conduzido com zelo e paixão, transformando-se em um ambiente acolhedor, repleto de memórias afetivas e charme. Com o apoio inicial de Márcia Regina Silva Rocha, João Dimas Moreira Rocha e, posteriormente, de Elza Causerro Andrade, que contribuiu por dois anos, o empreendimento consolidou uma equipe dedicada, atualmente formada por Ana Elisa Freitas Jorge, Denis Dourado Jorge, Raphael de Freitas Dourado Jorge, Victoria Sanches de Luna e outras colaboradoras que atuam conforme a demanda do café colonial.
Em julho do mesmo ano, o tradicional café colonial foi retomado, tornando-se um verdadeiro ponto de encontro para famílias, amigos e crianças. Mais do que um serviço, o café representa um espaço de convivência, alegria e resgate de memórias afetivas, onde cada produto artesanal carrega histórias e sabores que remetem à infância, à casa da avó e à cozinha da mãe.
O Casarão do Queijo não é apenas um comércio: é um lugar onde o tempo desacelera, o atendimento é feito com sorriso no rosto e cada cliente é recebido como parte da família. É um exemplo de como empreendimentos locais podem fortalecer laços comunitários, preservar tradições e oferecer experiências que tocam o coração.
Ao completar três anos de existência em 1° de junho de 2025, a loja celebra não apenas sua trajetória, mas também o carinho e a confiança de todos que contribuíram para seu sucesso. Por isso, a presente homenagem é concedida como forma de reconhecimento público à sua contribuição para a cidade de Bauru, à excelência de seu atendimento e à beleza de sua missão.